Vel overstått!

20120517-231032.jpg

Ungene hadde gledet seg til idag

20120517-231113.jpg

Første gang i tog for minstejenta!

20120517-231140.jpg

Hjem og spise buffet med alle ungene utenom hun som er på Sørlandet, + en svigersønn og en eks

20120517-231201.jpg

Fjerne litt bunad innimellom og snakke om neste år- når eldstedaddaen og kjæresten bor i Danmark

20120517-231228.jpg

Dronning Maud…. Iår klarte jeg lage nok faktisk. Siden hun på Sørlandet ikke var her. Hihi.

20120517-232122.jpg

Lenge siden 17. Mai har vært så kald!!

Men ble en fin dag likevel.

Og beste tida på dagen er fortsatt når jeg har fått av meg bunaden og kjenner at alt gikk fint.

Posted in barna og deres hverdag | Tagged | 4 Comments

Dronning Maud

Dronningen av alle desserter! Her hvor jeg bor, er den så selvsagt på absolutt alle festdager, konfirmasjon, bryllup, barnedåp, jul, nyttårsaften, 17. mai…det er ikke spørsmål om hvilken dessert man skal ha- det store spørsmålet er med eller uten alkohol og hvordan unngå gelatintråder!

Den er nærmest hellig. Så da jeg ville lage den med fruktose i stedet for vanlig sukker, og med sukkerfri sjokolade i stedet for Dronning sjokolade- for min familie var det omtrent likestilt med å si at julaften i år skal vi feire på Mc Donalds.

Men- ikke nå lenger! I år var det min nesteldste datter som klarte lage den, og den ble fullstendig sukkerfri, og som vanlig lagde vi for lite……….

her er oppskriften:

Ingredienser:

6 egg

6 ss fruktose

6 dl kremfløte

9 plater gelatin

1 plate sukkerfri sjokolade, mørk eller lys etter smak

Slik gjør du:

Bløt gelatinen i vann.

Rasp sjokoladen.

Pisk eggedosis og fruktose til stiv eggedosis.

 

Hell vannet av gelatinen. Deretter løses den oppbløtte gelatinen i 1/2 dl kokende vann, la det avkjøle litt før du tilsetter det i eggedosisen under pisking (på denne måten blir det ingen tråder)

Pisk kremfløten til luftig krem, og bland eggedosis og krem med lett hånd. Ha så fromasjen i en skål, lagvis med sjokolade, sjokolade på toppen.

 

Denne oppskriften skal være til 6 personer. Men i min familie holder den vel knapt til 2……….blir ca 4 l fromasj ;)

P.S. om man absolutt vil bytte ut fruktosen med vanlig sukker, og sjokoladen med vanlig sjokolade så kan man det. Dette er den sunne varianten, godkjent av mine meget kresne Dronning Maud-elskende barn!

Og noen tilsetter whiskey/sherry/madeira etc i den, det ville vært helligbrøde i min familie- men prøv gjerne!

 

Dette innlegget er en reprise. Men i morgen er det 17. mai….. 
Posted in Mat | Tagged | 4 Comments

Min sønn. Liten oppdatering

Det er gått 4 måneder siden min sønn begynte å ta ADHD-medisin, og det har vært en fascinerende tid.

Jeg som først var uhyre skeptisk da det først var snakk om å ta i bruk dette, må si jeg er helt overveldet over virkningen. Skepsisen ble mye mindre etter å ha pratet med voksne som selv gikk på disse preparatene, og foreldre med barn i samme situasjon. Så da han endelig var i gang var jeg bare spent .

Allikevel visste jeg ikke helt hvordan det ville bli. Aller mest trodde jeg han ville bli sløv, og rolig- så han ikke skulle lage så mye styr og bli mindre ressurskrevende. Men hva med læring?

 

Han ble slett ikke sløv. Han ble mer konsentrert. Og da blir alt lettere- for han som skal lære spesielt! Men han trenger fremdeles hjelp med å holde fokus, og i det hele tatt komme i gang med oppgaver.

Roligere ble han, men mest av alt er han blitt en mye gladere gutt! Som synes verden er blitt et bedre sted å være.

 

Bare det at han har begynt å tegne mennesker i stedet for strekfigurer etter han begynte med medisin, får meg til å tenke at han ser omgivelsene på en helt annen måte. 

 

Han får en kapsel om morgenen før han går på skolen, som varer til SFO er slutt.

Enkelte dager er det veldig tydelig å se at nå går virkningen over, og ettermiddagene har da vært en aldri så liten utfordring å komme gjennom.

 

Men en effekt av det hele er at han innser hva det er han gjør som gjorde det nødvendig med medisin, og da klarer han å beherske seg mye mer enn han gjorde før.

 

Dagene starter med at forholdet mellom han og alle rundt ham blir mye bedre, og ALLER MEST- lillesøster DeeDee- som han har kranglet så intenst med i perioder- og irritert seg over alt hun sier og gjør- nå er de mye mye bedre venner.

Joda, det smeller iblant ennå. Men før var det virkelig ille.

 

Men han må øke dosen litt etterhvert, og det er ikke bare bare. Om dosen er litt for liten, er det akkurat som han ikke har tatt noe som helst. Og hver gang han har trappet opp dosen kommer bivirkningene . Han mister appetitten, blir kvalm- og nå på siste kontroll var pulsen litt for høy. Han har tatt av 2 kg siden jul og det er ikke bra, slank som han er. Derfor kuttet vi ut ettermiddagsdosen som han har tatt siste ukene.

Vi får god oppfølging av BUP, med jevnlige kontroller og en lett tilgjengelig overlege som svarer med en gang når vi lurer på noe.

Dexter er ikke hyperaktiv, ikke sånn som løper rundt hele tida og omtrent klatrer i gardinene. Det har han aldri vært . Og lillesøsteren er den eneste han sloss med. Men han har vært urolig, med armer og bein som veiver rundt, og han har hatt store problemer med å klare sitte på en stol. Han siger fort ned eller sitter og vipper eller bare tar seg en runde i klasserommet.

Konsentrasjon, det har han bare når det er noe som virkelig interesserer ham. Han har hatt liten respekt for de fleste voksne, og syns regler har vært no herk.

(«Det finnes bare 1 regel!» «Og hva er det?» «Det sa jeg nettopp! Det finnes bare 1 regel!»:) )
 

Skolearbeid har derfor blitt en utfordring. Samtidig elsker han oppmerksomhet og må være med på alt som skjer.

Han blir stresset og nedfor om han må gjøre ting han ikke liker, dermed har store deler av skoletiden gått med til å lirke og lure og oppmuntre ham til å jobbe.

Med medisin har han blitt en høflig, rolig, glad gutt som har funnet seg mer til rette. Jeg fryktet han skulle bli sløv, dopet ned- det er han slett ikke. Men nå takler han alle inntrykkene som før stresset ham, og ler av ting som før gjorde ham rasende.

Han er blitt enda mer kreativ. Og enda mer sosial.

Han klarer sitte mer i ro enn før.

Leksene blir gjort, det var det sjelden vi fikk til i fjor høst. Og da bare om vi satt sammen hele ettermiddagen . Jeg må fremdeles sitte med han, men nå blir de gjort- i fjor høst var det minimalt med lekser som ble gjennomført – jeg stopper han etter maks en time, det er det lengste- en halv time er det vanlige. Noe lenger enn det er til ingen nytte, da klarer han bare ikke mer.

Han innser selv hva det er med ham som gjorde at han måtte få medisin, og er tydelig på hvordan han har det. Medisinen har altså gitt han mye bedre selvinnsikt, rett og slett.

(«Kan du være så snill å ikke prate så mye, for nå er det kaos inni hodet mitt») 
 

Jeg er veldig glad for at han er blant de 75% med diagnosen som medisinen virker på, men ser likevel at bare medisin langt fra er nok.

Barn som han kjenner ofte ikke sultfølelse, og det gjør ikke han heller alltid. Dessuten er han kresen på maten, og tåler jo ikke alt mulig. Men han må spise skal medisinen ha skikkelig effekt.

Egentlig har ungene på skolen regler om at de bare skal spise til de faste måltidene. Dexter får lov å spise når som helst- han spiser svært lite om gangen uansett. En bit av en skive, en minigulrot, en sukkerertbelg- nesten ingenting.

Passer de ikke på så er maten urørt når jeg henter han etter SFO. Sånne dager er dårlige dager.

 

Visste du forresten at dersom en person som IKKE har ADHD tar sånn medisin så vil den ha helt motsatt virkning? At man vil BLI helt hyper? Og er man bare hyper så blir man enda mer hyper?

 

Det er faktisk sant.

 

Så siden medisinen har effekt, er det ingen som helst tvil lenger at det er ADHD han har.

Men, vi vil snart få et brev som sier at fra neste skoleår opphører all ekstra støtte til vår sønn. Antagelig fordi han har begynt med medisiner håper de vel han skal klare seg på egen hånd nå.

Jeg vet kommunen har dårlig økonomi, men jeg kommer til å klage. Uten en voksen person som får han i gang med oppgaver, får ham til å spise- ja da er det egentlig bortkastet å ha ham i klasserommet. Kanskje de klarer finne en medisin som også gjør noe med konsentrasjon. Men kroppen hans tåler ikke større dose enn det han tar nå. Så vi har kommet et godt stykke på vei, men har fortsatt langt å gå.

Var det en fordel for ham å endelig få en diagnose da? Ja. For nå er det lettere å forstå han, og hvordan man kan hjelpe ham.

Posted in barna og deres hverdag | Tagged , , , | 6 Comments

Yes!

Hva er det som apellerer mest med det bildet her?

Den rosa fargen på bilen?
Den veldig veldig happy spreke unge mannen?
Utsikten?
At det er en bil du kan klatre på?

 

Ikke vet jeg. Men jeg tok nå en.

 

Fordi…….da jeg skulle hente ungene etter pappahelg så ar ikke min gode gamle Audi utenfor sånn helt plutselig. Den snart 20 år gamle bilen. Som sluker bensin. Lekker olje. Ikke har varmeapparat. Ikke kan åpne førerdøra fra innsiden. Som skulle på EUkontroll i september og antagelig ville blitt avlivet etterpå.

Så jeg tenkte- jøss, likte dere den der altså- dere biltjuver? Ble litt stolt av at noen valgte den. Ja, visst, fin og rød i lakken og fine felger. Men da jeg skulle hente den etter forrige dekkskift hos Dekkmann hadde de ikke engang klart å kjøre den inn i hallen.  Så ja, jeg skulle snart bytte den inn. Ble bare litt før.

Posted in Diverse, hmmm, hverdag | 5 Comments

Sukkerfri Bløtkake

Mai måned er høysesong for kaker!
Jeg strevde lenge med å få til sukkerfri bløtkake, syntes bunnen ble rar når jeg byttet ut sukkeret med andre søtstoffer, men nå får jeg dem alltid til.

 

Du trenger:

6 egg

2 dl fruktose (eller sukrin- sukker for dem som tåler det, gyllent rørsukker tåler også min sønn)

3 dl hvetemel

2 ts bakepulver

Slik gjør du:

 

20120509-004954.jpg

Vips stiv eggedosis- skikkelig stiv! 15 minutter bruker jeg i min kjøkkenmaskin.

20120509-005121.jpg

Tilsett finsiktet mel og bakepulver og la kjøkkenmaskinen gå på lav hastighet akkurat til røren er jevn.

20120509-005449.jpg

Smøre bakepapirkledd form som drysses med semulegryn, og stek bunnen på 160 grader. Kaken er ferdig når den er tørr inni, etter ca 45 min. Sjekk med en kakepinne (har du ikke kakepinne er en ukokt spaghetti helt super).

 

Og så- dette er viktig!

Avkjøles opp-ned på rist.

Hvorfor oppned? Da faller den ikke sammen !

Og så, enda et godt tips-

Fryses!

Da er den kjempeenkel å dele i 3 lag når den skal fylles, og får en fin struktur .

20120509-010146.jpg

Så fylles den med krem og det du måtte ønske, for eksempel:

Sukkerfritt syltetøy
Banan
Bær
Hakket sjokolade
Jordbær- eller bringebærgele laget med halv mengde vann og derettter blandet med pisket kremfløte

Finhakkede valnøtter

 

Pyntes – gjerne med noen av ingrediensene.

Ha en fin uke!

Posted in Mat | 2 Comments

Sjekk ?

Vi kjørte i forveien, Dexter og meg, da vi skulle ut å spise.

«vet du, min sønn, nå er vi på date jeg og du,» tøyser jeg og prøver ta han i armen.

«hallo, fordi om jeg er sjekk så klarer du ikke sjekke meg opp altså!» fnyser den kule 8-åringen.

Sukk . Neivelnei.

Er det bare i Haugesund-distriktet ungene ikke klarer si kj- lenger?

Posted in barna og deres hverdag, hmmm | 10 Comments

En slem mamma. Og pappa.

«Auauauauauuuu!»

jamrer hun

«hva er det for no nå?»

«Auauauauauuuu det er DIN skyld!»

«hva da?! Hva har skjedd? Hvor har du vondt?»

«Auauauauauuuu og pappa sin skyld!»

«men si meg hva som har skjedd, hvor har du vondt, hva har vi gjort?!»

«Jeg beit meg i tunga. Og det var dere som lagde meg. »

Javelja. Hihi.

20120511-100540.jpg

Posted in barna og deres hverdag, hmmm | Tagged | 13 Comments

Joda…

Vi maler.

20120509-110937.jpg

Og snekrer

20120509-111018.jpg

Og setter spor etter oss

20120509-111119.jpg

Jeg har verdens mest handy 7- og 8-åring hvertfall.

Og det er bra.

Jeg ville slipe parketten i stua før vi flytter inn, for den bør stå å herde før møblene blir satt på plass.

Men når man sliper parketten bør man jo først male taket siden det trengte et strøk.

Og så var ikke tapeten så fin så jeg maler den.

Og når stua begynte bli bra så jeg hvor sårt kjøkkenet trengte freshes opp litt.

20120509-111533.jpg

Lakk med hvit farge i…ha det sånt eller male?

Klarer ikke bestemme meg.

Men denne tapeten skal jeg ha på veggen:

20120509-111719.jpg

Så nå må jeg ta gulvet der også. Det var ikke fint. Og taket og listene.

Alle listene i huset faktisk.

Men jeg er snart ferdig altså.

«kvinnfolk! Må alltid ombestemme seg underveis!» var det en som påstod.

«puff, hvertfall ikke jeg!» sa jeg.

Neida liksom.

Så, hva sier dere? Male kjøkkenet hvitt heller? Og hvilket gulv?

Posted in barna og deres hverdag, hverdag, Kreative prosjekter | 19 Comments

Våryr…

Grønne legger
Flis under foten
Maling i håret
To (!) brukne negler

Fordi jeg klipper plenen.

Går barføtt ute.

Maler.

Og river ned tapet.

Og fant ut hvor jeg skulle ha den her

20120503-233954.jpg

Jeg pusser opp ser dere. Den tapeten ble kjøpt inn til et annet formål som ikke ble noe av.

Nå blir det en vegg på gjesterommet som skal få den æren.

Etter jeg er ferdig med stua og kjøkkenet.

Og barnerommene.

Eller er det ungene som pusser opp…

Terje maler også.

Mai måned er tida jeg får lyst å gjøre alt på en gang! Og akkurat i år passer det veldig bra.

For snart flytter jeg igjen .

20120503-235412.jpg

Posted in Diverse | 11 Comments

Ja, ja

I helga var det bloggtreff i Hokksund, og jeg hoppet på bussen, dro over fjellet og ble med.

Hva gjør man ikke for bloggen?

Det var en fantastisk koselig helg! Er sååå glad jeg dro, så jeg fikk bli kjent med en gjeng kreative, morsomme, hyggelige, kloke jenter , bo herskapelig og få servert lekker mat.

 

Cupcakes var såklart med, hallo, vi er bloggere.

Og så var det blogglotteri!

 

Et bord fullt av spennende ting

Og ikke nok med det, det første øyet mitt falt på var en

pute!

Flere fine puter.

Men ekornputa- smelt ♥♥♥………….

Alle vant noe.

Og hva vant jeg?

 

Pute!

Med ekorn!

Jeg som aldri vinner no! Veldig vellykket helg.

 

Helt uten rød løper. Men med grønn ukulele.

Tusen tusen takk til alle som var der, som lagde så god stemning, digger dere!

Nå syns jeg synd på dere som ikke kunne komme. Men neste gang?

Dere får ha en flott 1. mai, jeg skal male stue idag. Og grille litt tror jeg.

 

Posted in Diverse | 14 Comments