Middag på 5 minutter

De fleste som har barn som har blitt så store at de har begynt på fotball, speider, turn osv vet hvor travelt det kan være når man skal rekke alt- og samtidig få i seg mat. Det er veldig lett å ty til hurtigmat- eller man venter til etterpå. Så er ungene sultne, stressa og sure og har kanskje ikke glede av aktiviteten engang. Mine unger kan like gjerne bli hjemme om de ikke får påfyll av energi først- derfor kom jeg på dette her:

Hurtigmat som gir energi uten tomme kalorier, og i verste fall kan spises i bilen:

Hurtig»pizza»

Tortillalefse

chilipasta evt ketchup

kjøttdeig/karbonadedeig

ost- samme type som du ville brukt på pizza

i tillegg kan du bruke det tilbehøret du har for hånden og som man liker, mais, oliven, løk, parika osv

Smør en tortillalefse med et tynt lag chilipasta/ketchup. Dekkes med ost. Riv kjøttdeigen i små biter og legg oppå, sammen med andre godsaker om du vil.

Tilslutt gjerne litt oregano, basilikum eller pizzakrydder- etter smak. Det grønne jeg har brukt her er en krydderplante som minner om oregano- chubriza. Veldig godt! Men vanskelig å få tak- så bruk vanlig pizzakrydder.

Legg på en tallerken og varm det i mikroen på full styrke i ca 3 min- bare såpass at kjøttdeigen er gjennomstekt.

Ferdig! Har du så dårlig tid at du må spise på veien, kan du brette den sammen så blir det mindre søl.

Dette kan være et godt kveldsmåltid også, om man har god tid!

Dette innlegget ble publisert i Mat og merket med , . Bokmerk permalenken.

4 kommentarer til Middag på 5 minutter

  1. whitebite sier:

    blir kjøtdeigen stekt på 3 min i mikroen??! Bra tips! av og til så tar midagen opptil 1 time her hos oss, og det er sååå kjedelig!

  2. Dette så ut som noe Missene kunne like svært godt! Nammenam!!

    PS! Vi har nå oppdatert hvilke blogger vi liker. Mulig du gjenkjenner noen av bloggene….;)

  3. alexia sier:

    Whitebite: ja, kjøttdeigen blir stekt på 3 minutter- hvertfall i min micro. Men kan være lurt å legge kjøttdeigen OPPÅ osten første gang du lager det, så ser du om din ovn har samme styrke, lettere å se om den ligger øverst. For kjøttdeigen skal være- MÅ VÆRE gjennomstekt. Den blir faktisk mye saftigere på den måten enn om du tørrsteiker den i panne. Bare pass på å ikke ha for store biter!

    thedancingmuppets: har jeg fortalt at jeg elsker Muppet Show? 🙂 Og tusen takk for omtale på siden deres, for ja, jeg er jo mamma og blogger, derfor mammablogg, men har vel valgt min egen stil…og Dexter og DeeDee er pseuvdonymer, fordi det passer så godt på de 2 mine. Les gjerne under fanen «Hva denne bloggen handler om» og trykk på «Dexter og DeeDee» et stykke ned i teksten…….

    og så har jeg lagt til en ny blogg i bloggrullen min…;)

  4. Tilbaketråkk: Kavalkade | Mor til Fire

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *