Pepperkaker

250 g brunt sukker

280 g sirup

100 g smør el margarin

1 ss kanel

1 ss ingefær

3 dl melk

1 ss natron

900 g hvetemel ( ca 1 1/2 l)


Smelt sukker, sirup, smør og krydder over svak varme. Hell i melken og la blandingen avkjøles. Sikt på det meste av melet, blandet med natron. Dekk med resten av melet og la deigen stå kaldt til neste dag.

Elt deigen godt, den skal være hard. Kjevle ut og stikk ut figurer.


Denne deigen kan også brukes til pepperkakehus! Da går nok hele deigen med vanligvis, ihvertfall hos meg!

Stekes på 175 ¤ C i ca 15 min.

Dette innlegget ble publisert i Diverse. Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *