Sukkerfri bursdag

eller nesten…. det hadde vi idag  – med unntak av pynten da- som jo lett kan plukkes av  kun en overlevende seigemann!

 her er fotballkampen i gang- med dommer, linjedommer og heiagjeng på plass  – lurer dere på om jeg har det gøy når jeg lager kake?

muffins lagde vi også : må være Måkeberget det der !

 

denne gangen gjorde jeg det veldig enkelt når jeg bakte- jeg tok sjansen på å prøve ut Isis halvfabrikata sjokoladekake , og Isis Pistasjkakemix– begge kjøpt i Danmark i ferien. Men de fås kjøpt på helsekost her hjemme fant jeg ut etterpå, eller på nettet om du følger linken.

Det gikk med 2 esker sjokoladekakemix til en form på 24 cm, den ble dekket med glasur som jeg lagde av smeltet smør, sukrinmelis, kakao, kaffe og vanilje.

Pistasjkakemiksen ble til 16 grønne muffins med pistasjsmak som ungene likte godt.

(Jeg er ikke sååå glad i pistasj)…sukrinmelisglasur med litt grønn konditorfarge på muffinsene. Og så pyntet vi med seigemenn da- fulle av sukker. Men der stoppet kreativiten opp- Dexter ville ha fotballtema og da ble det seigemenn som fotballspillere og publikum.

 

Og for en gangs skyld var det en barnebursdag der det nesten ble for lite kake!

Jeg lagde også en sukkerfri marsipankake av vanlig sukkerbrødoppskrift der jeg byttet ut sukker med fruktose, og lagde marsipanlokk av malte mandler, sukrinmelis og eggehvite. 

Den fylte jeg med pisket kremfløte og sukkerfritt eple/pæresyltetøy. Enkelt og greit.

Og så er det å ta bilde av maten da- vet dere at nesten ingen rundt meg vet at jeg blogger? De syns det er rart med disse nærbildene jeg tar så noen ganger blir det diffuse langavstandbilder…..
 
Jeg orket ikke ta bilde av hele bakeprosessen. Det er veldig slitsomt. Men dere må bare spørre om det er noe dere lurer på. 
Bare se her hvor slitsomt det er.
Elisabeth Innerst i veien er helt enig med meg.
 
Henrik Thodesen på Latter, Aker Brygge om den slitsomme blogginga
Dette innlegget ble publisert i Kreative prosjekter, Mat og merket med , , , , . Bokmerk permalenken.

11 kommentarer til Sukkerfri bursdag

  1. whitebite sier:

    Så flink du er!
    Lurt å kutte sukkeret uansett om man tåler det eller ei!
    Og den parodien er bare så hahahahahah!!

    ha en fin og sukkerfri (??) lørdag!
    klem

  2. alexia sier:

    ja alltid sukkerfri lørdag her i huset.

    Ha en fin lørdag whitebite!

    Sitter med lave skuldre nå etter den guttebursdagen og familieselskapet er overstått, rart med det. Puuuh, så deilig og fredelig her….nå skal vi på plommeslang hos naboen.

  3. Shy B sier:

    Fader! Du er flink å bake! Kreativt. Husker at eg laga gitarkake ein gong til ein av dei musikkglade/musikkgalne gutane mine, men elles var det lite sprell på den fronten.
    Blogging, og å ta bilder av maten , puh, det vert ein vane 🙂 Eller uvane… 😉
    God helg til deg!

  4. elin sier:

    Virkelig kreativt, kjempeflotte kaker. 🙂

    Og den blogg-videoen. Jepp, satt og gliste i går også. Han har noen bra poenger der. 😀

  5. Benedicte sier:

    Hei. Så spennende med nesten sukkerfri bursdag. Hva med godteposene?
    Jeg bruker også sukrin der det er mulig. Guttene mine merker ikke særlig forskjell.
    Gleder meg til å følge deg videre.
    Hilsen benedicte

    • alexia sier:

      Når det gjelder godteri, så er jeg alltid på utkikk etter det, og hamstrer inn når jeg kommer over sukkerfritt snop. Så har et lager kjøpt på turer i inn- og utland, flere andre i familien gjør det samme. For utvalget er jo ikke så bra i butikkene her jeg bor. Men jeg har skrevet litt om det her http://www.mortil4.no/?p=1783

      Ellers blir jeg alltid veldig glad når jeg får en ny følger- takk for du vil det, og velkommen!

  6. Hustvedt sier:

    Jeg er imponert! Jeg skjønner at jeg har mye å lære. Jeg leste også innlegget ditt om lørdagsgodteri fra mars. Min søster er kokk og var i vinter på et kurs hvor hun lærte at vanlig vaniljesukker inneholder noe som også kan påvirke hyperaktiv adferd. Hvor godt dokumentert det er, aner jeg ikke, men likevel verdt å ta med seg. Tror det heter vaniljeetylen eller noe sånt.

    Lykke til med din sukkerfrie hverdag!

    • alexia sier:

      ja, jeg bruker kun ekte vanilje- sånne vaniljestenger. Eller vaniljesukker jeg lager selv med å legge en ekte vaniljestang i en boks med fruktose.

      Hm, kanskje lage et eget innlegg om det….

      Takk for hyggelig kommentar!

  7. Wheelbug sier:

    Superkreativt å få til sukkerfri bursdag da! Da slapp du sikkert 140 crazy barn også da?!

    • alexia sier:

      de hadde vel vært enda mer oppunder taket MED sukker ja- men de spiste jo seigmennene de andre, min sønn plukket dem av. Så HELT sukkerfritt er ikke lett, pynten er vanskeligst.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *