Pepperkakehus uten hvitt sukker

Jeg lager dette av samme deig som pepperkakene.Og siden min sønn ikke kan spise hvitt sukker, bruker jeg råsukker til å lime det sammen, det fungerer helt fint. Sukkerfritt godteri  og sukrinmelis til pynt – dette fås kjøpt på helsekostbutikker.

Oppskrift pepperkakedeig:

250 g brunt sukker

280 g sirup

100 g smør el margarin

1 ss kanel

1 ss ingefær

3 dl melk

1 ss natron

900 g hvetemel ( ca 1 1/2 l)


Smelt sukker, sirup, smør og krydder over svak varme. Hell i melken og la blandingen avkjøles. Sikt på det meste av melet, blandet med natron. Dekk med resten av melet og la deigen stå kaldt til neste dag.

Elt deigen godt, den skal være hard. Skjær ut delene og stek de. Mønster  er for eksempel sånn:

Jeg kjøper råsukker og sukrinmelis på helsekostbutikk til lim og pynt.

Råsukkeret smeltes i steikepanne over svak varme, dypp kantene i det smelta sukkeret og lim raskt sammen, det tørker fort så vær presis.

Pynt med godteri det du måtte ønske, her brukte jeg også sukkerfritt. Slik ble resultatet vårt i år:

Dette innlegget ble publisert i Diverse og merket med , , , . Bokmerk permalenken.

3 kommentarer til Pepperkakehus uten hvitt sukker

  1. minblog68 sier:

    Da var jeg innom og sikka litt på bloggen din. Fin blogg foresten.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *