Fenalår !

Endelig er fenalåret mitt klart!

mmmm…har hengt i kjøla nå siden oktober. Det var et spennende prosjekt, har aldri prøvd før, men ikke vanskelig i hele tatt! Bare laaaang ventetid, 8 uker…

<dersom du vil prøve sjøl, er det bare å følge oppskriften her:

http://www.matoppskrift.no/video/video_visning.asp?ID=1

du trenger slett ikke noe stabbur, bare god plass i kjøleskapet, eller kjølerom som jeg har. Kjøpte helt vanlig frossent lammelår på ca 3 kg i høst , la det i grovsalt noen dager- snudde og vendte noen ganger og hang det opp i kjøla etter ei snor.  Det har lukta deilig spekemat noen uker nå, men først nå ser jeg det er «modent».

Skal lage flere ganger dette her!

Skal legge ut noen fenalåroppskrifter også etterhvert

Dette innlegget ble publisert i Diverse. Bokmerk permalenken.

4 kommentarer til Fenalår !

  1. Mette sier:

    mmm så jo skikkelig godt ut.. må teste neste år….

  2. Hyde sier:

    Såg supert ut d jo. For et superkreativt energisk menneske du må væra!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *